Daerah, Batuah-news.id – Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Mukomuko memastikan pengawasan keamanan pangan terhadap 10 Satuan Pelayanan Pemakanan Bergizi (SPPG) yang ada saat ini terus berjalan maksimal.
Langkah ini diambil untuk menjamin seluruh asupan yang disajikan memenuhi standar kesehatan dan layak konsumsi.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Mukomuko, Elxsandi Ultria Dharma, mengungkapkan bahwa pihaknya tengah mematangkan koordinasi lintas sektor bersama Satgas untuk melakukan monitoring lapangan dalam waktu dekat.
“Persiapan terus kami matangkan, terutama koordinasi untuk pelaksanaan inspeksi mendadak (Sidak). Hal ini sangat krusial agar fungsi pengawasan kita di lapangan benar-benar efektif,” ujar Elxsandi.
Ia menegaskan bahwa inspeksi ke depannya akan dilakukan secara mendadak tanpa pemberitahuan kepada pengelola SPPG.
Strategi ini dipilih agar tim pemantau bisa melihat kondisi nyata di lapangan, mulai dari proses pengolahan makanan hingga kelayakan sarana yang digunakan.
“Karena sifatnya spontan, kami bisa menilai langsung bagaimana standar operasional prosedur (SOP) diterapkan, baik dari sisi kebersihan fasilitas maupun cara pengolahan makanannya,” jelasnya.
Pengawasan ketat ini menjadi prioritas utama mengingat program Makan Bergizi Gratis (MBG) menyasar kelompok rentan seperti pelajar dan anak-anak.
Elxsandi menekankan bahwa mutu gizi dan keamanan pangan tidak boleh dikompromikan.
“Fokus kami bukan sekadar memastikan bahan makanan itu tersedia, tapi kualitas dan keamanannya harus benar-benar terjamin sebelum sampai ke tangan siswa,” tambahnya.
Langkah Preventif di 10 unit SPPG yang tersebar di berbagai kecamatan di Mukomuko menjadi target pemeriksaan menyeluruh.
Tim akan melakukan verifikasi terhadap bahan baku serta menguji potensi kandungan zat berbahaya, seperti residu pestisida atau bahan kimia lainnya.
Langkah preventif ini diharapkan dapat meminimalisir risiko gangguan kesehatan sekaligus memastikan seluruh pelaksana program bekerja sesuai regulasi yang berlaku.
“Monitoring ini tidak hanya sekali jalan, tapi akan kami lakukan secara berkala. Tujuannya satu, agar kualitas bahan pangan dalam program MBG di Mukomuko tetap terjaga konsistensinya,” pungkas Elxsandi.
Andika Dwi Pradipta
