Daerah, Batuah-news.id – Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko memastikan daging kurban yang disembelih pada Idul Adha 1446 Hijriah aman dikonsumsi warga.
Jaminan itu disampaikan setelah tim kesehatan hewan turun langsung mengecek ke sejumlah lokasi pemotongan.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Mukomuko, drh Diana Nurwahyuni, menyebut pemeriksaan dilakukan menyeluruh mulai dari kondisi sapi, kerbau, dan kambing sebelum disembelih, hingga organ dalamnya pasca pemotongan.
“Tim kami dari Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan sudah menyebar ke titik-titik penyembelihan. Hasilnya, tidak ada temuan penyakit berbahaya. Semua hewan kurban yang dicek sehat dan dagingnya layak untuk dimakan,” kata Diana.
Menurutnya, pengecekan ini jadi bentuk tanggung jawab pemerintah daerah untuk menjamin pangan asal hewan yang beredar di masyarakat. Apalagi saat Idul Adha, konsumsi daging meningkat drastis dibanding hari biasa.
Diana menilai peran petugas di lapangan sangat penting agar hewan yang disembelih benar-benar memenuhi syarat kesehatan. Langkah ini juga untuk mencegah penularan penyakit dari hewan ke manusia atau zoonosis.
Meski dinyatakan aman, ia tetap meminta warga memperhatikan cara menyimpan dan mengolah daging. Penanganan yang kurang tepat bisa menurunkan kualitas daging.
“Walaupun hasil pemeriksaan sudah menyatakan aman, kami imbau masyarakat tetap olah daging dengan benar. Cucinya bersih, dan pastikan dimasak sampai benar-benar matang biar aman dikonsumsi,” tutup Diana.
Andika Dwi Pradipta
