Daerah, Batuah-news.id – Menjelang datangnya bulan suci Ramadan 1447 Hijriah, harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional di Kabupaten Mukomuko, Provinsi Bengkulu, mengalami kenaikan.
Berdasarkan pantauan Batuahnews di lapangan selama dua hari terakhir, harga jual daging sapi berada di kisaran Rp160 ribu per kilogram.
Kenaikan ini dipicu oleh meningkatnya permintaan masyarakat menjelang puasa pertama, yang merupakan tradisi rutin setiap tahun di berbagai wilayah Mukomuko.
Warga biasanya memasak berbagai hidangan berbahan dasar daging sapi sebagai santapan keluarga menjelang puasa pertama.
Beberapa pedagang yang ditemui di sejumlah kecamatan seperti Kota Mukomuko, Lubuk Pinang, XIV Koto, dan Penarik, mengakui bahwa harga daging memang cenderung naik menjelang Ramadan.
Meski begitu, kenaikan harga masih dianggap wajar karena tingginya permintaan dan keterbatasan stok di tingkat pedagang.
Salah satu pedagang daging di Kecamatan Kota Mukomuko, Hendra, mengungkapkan bahwa menjelang Ramadan tahun ini harga jual di lapaknya masih bertahan di angka Rp160 ribu per kilogram.
“Harga daging tahun ini memang sedikit naik dibanding minggu lalu, tapi masih stabil di angka Rp160 ribu per kilo. Permintaan banyak karena masyarakat mau menyambut puasa,” ujar Hendra.
Ia juga menambahkan bahwa tahun ini dirinya membuka lapak selama dua hari berturut-turut, lantaran adanya perbedaan penetapan awal puasa antara sebagian masyarakat yang mulai berpuasa pada Rabu dan Kamis.
“Biasanya kami buka satu hari saja sebelum Ramadan, tapi karena tahun ini ada perbedaan awal puasa, jadi saya buka dua hari supaya pembeli dari dua kelompok itu bisa terlayani semua,” jelasnya.
Lebih lanjut, Hendra mengaku pasokan daging sempat mengalami kendala karena meningkatnya permintaan dari berbagai wilayah, termasuk dari program Dapur MBG (Makan Bergizi Gratis) yang juga membutuhkan pasokan sapi dalam jumlah besar.
“Stok daging agak terbatas sekarang. Banyak pesanan dari dapur MBG juga, jadi kami harus bagi pasokan,” ungkapnya.
Meningkatnya aktivitas jual beli daging ini sudah menjadi pemandangan umum setiap menjelang Ramadan di Mukomuko. Warga mulai berdatangan sejak pagi untuk mendapatkan bagian daging terbaik guna menyambut hari pertama puasa bersama keluarga.
Pantauan di lapangan juga menunjukkan, sebagian pedagang memilih menambah jam buka lapak hingga malam hari demi memenuhi permintaan yang terus meningkat.
Sementara itu, harga daging diperkirakan akan mulai menurun kembali setelah Ramadan berjalan beberapa hari, saat permintaan masyarakat kembali stabil.
Dengan kondisi tersebut, para pedagang berharap pasokan dari peternak lokal dapat mencukupi kebutuhan selama bulan suci, agar harga tidak kembali melonjak di pertengahan Ramadan.
Andika Dwi Pradipta
